- Carrera del Riu, 426 - Poblados del Sur - 46012 - Pinedo - Valencia
«Gastro Arrocerías Group»
«Pinedo Beach Arrocería & Lounge» forma parte de «Gastro Arrocerías Group», primer grupo de restaurantes de España nacido en la Comunidad Valenciana decicado exclusivante al culto al arroz, a la paella y todas sus variantes, desde las paellas clásicas hasta los arroces más vanguardistas. «Gastro Arrocerias Group» es el primer grupo de restaurantes donde todo su propuesta gira en torno al arroz y a las paellas tan típicas en la Comunidad Valenciana.
Actualmente dicho grupo familiar, en plena expansión, también gestiona 3 arrocerías más en la zona de l’Albufera y Pinedo: Arrocería El Rek, Arrocería Maribel y Arrocería El Mirador de Pinedo. Al frente de este grupo familiar se encuentra nuestra chef ejecutiva María José Estevens, quien lleva varios años siendo reconocida por su trabajo en la cocina de la Arrocería Maribel por la Guía MICHELIN España y por la Guía Repsol. María José ha sido quién ha preparado todas las cartas de las Arrocerías del Grupo, y es quién va a supervisar la ejecución gastronómica de todo el complejo Pinedo Beach junto a sus Jefes de Cocina y Sala.
LOCALES ACTUALES GESTIONADOS POR «GASTRO ARROCERÍAS GROUP»:
Compromiso y Valores del Grupo:
La ubicación de nuestras Arrocerías en el corazón del Parque Natural de l’Albufera y en la playa de Pinedo nos convierte en un grupo fuertemente comprometido con la sostenibilidad y el respeto de nuestro entorno. Colaboramos de forma activa con organizaciones locales y apostamos por los productos de cercanía en nuestra oferta gastronómica. Además de disponer de un pequeño huerto ecológico propio, la mayoría de nuestros proveedores de frutas, verduras, carne, pescado y arroz son de El Palmar, L’Albufera, Pinedo y pueblos de alrededor.
Nuestro compromiso y valor diferencial es la garantía de que todos los platos se elaboran a diario en las cocinas de nuestros restaurantes. Nuestros platos los confeccionamos en función a la compra cotidiana de los mejores productos frescos del mercado dependiendo de la estacionalidad, dando prioridad a los alimentos provenientes de productores «Km 0», de proximidad y artesanos, que realizan buenas prácticas agrícolas, ganaderas y pesqueras.
Nuestra chef ejecutiva del Grupo, María Jose Estevens, está fuertemente comprometida con la Comida Saludable («Healthy Food»). En nuestra cocina se trabaja con ingredientes integrales, orgánicos, cereales, pseudocereales, producidos localmente para conseguir que cada plato tenga el máximo sabor y nutrientes posibles. Los platos están llenos de minerales y vitaminas, cocinados según las normas de la «Cocina Saludable Moderna». Por todo ello somos un referente de Arrocerías en Valencia.
